Salada de Batata (Salada Olivier)
Corte as batatas e as cenouras em pequenos cubos uniformes.
Sobre esta receita
Receita clássica de vegetariano, inspirada na culinária russo. Corte as batatas e as cenouras em pequenos cubos uniformes. Fonte original: TheMealDB (CC-BY-NC).
Ingredientes
0/10 ingredientes
Modo de Preparo
9 passos- 1
Corte as batatas e as cenouras em pequenos cubos uniformes.
- 2
Coloque-os em uma panela grande e encha com água.
- 3
Adicione sal e vinagre. Deixe ferver em fogo médio-alto, depois reduza o fogo para médio e continue cozinhando até que as batatas estejam cozidas, cerca de 15 minutos. Escorra as batatas e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- 4
Enquanto isso, corte a linguiça e os picles em cubinhos e pique a cebolinha.
- 5
Corte também os ovos cozidos em cubos pequenos.
- 6
Se usar endro fresco, pique-os também.
- 7
Em uma tigela grande, misture as batatas, as cenouras, a salsicha, os picles, as ervilhas e a cebolinha.
- 8
Adicione a maionese e o endro e misture até incorporar bem.
- 9
Sal e pimenta a gosto. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Dicas do Chef
Truques profissionais para um resultado impecável
